Kaninchen / Orangen Wurzelwerk


Rezept Typ:
Fleisch / Fisch
  WW Punkte pro Portion/Person:

Zutaten für 2 Personen:   Berechnete Zutaten für 2 Personen:
 
- Kaninchenkeulen / 2 Stck
- Karotten / 2 Stck
- Sellerie / 120g
- Lauch / 1 Stange
- Creme Fine 7% / 250ml
- Gemüsebrühe / 500ml
- Orangen / 2 Stck

Gewürze:
- Thymian
- Lorbeerblatt / 1 Stck
- Nelken ganz / 3 Stck
  - Kaninchenkeulen / 2 Stck
- Karotten / 2 Stck
- Sellerie / 120g
- Lauch / 1 Stange
- Creme Fine 7% / 250ml
- Gemüsebrühe / 500ml
- Orangen / 2 Stck

Gewürze:
- Thymian
- Lorbeerblatt / 1 Stck
- Nelken ganz / 3 Stck
 
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Beschreibung

- Sellerie, Karotten, Lauch mit Lorbeerblatt, Nelken, Thymian in Gemüsebrühe 15min kochen lassen

- Kaninchen salzen und anbraten in Pfanne

- Kaninchenkeulen in Brater, zusammen mit Orangenscheiben, mit Gemüsebrühe übergiessen

- 180 Grad, 1 Stunde (45min mit Deckel, 15min ohne Deckel)

- Sosse von Gemüse trennen, mit Creme Fine und Sossenbinder die Sosse herrichten


Kochbuch: 

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